three lines promising the highest of quality

 

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Ausschließlich handverlesene Trauben von köstlicher Reife mit einem Zuckergehalt zwischen 17° und 19° KMW dürfen zu unseren "Leicht, frisch und fruchtig"- Weinen verarbeitet werden.

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Ein frischer Rosé aus den Sorten Zweigelt, Merlot und Syrah. Erfrischender Duft nach Kirschen. Am Gaumen ganz schön voll, gut eingebundene Säure und sehr harmonisch -  ein perfekter Begleiter für heiße Sommertage!

Rosé
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Ein Wein aus alten und bereits selten gewordenen Reben. Er erfrischt durch seine belebende Fruchtsäure, jugendlich mit zarter Frucht, ein perfekter Trinkwein  für den Frühling und auch für heiße Sommertage.

Roter Veltliner Gautscher
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Ein elegant fruchtiger Vertreter des Grünen Veltliners mit typischen Zitrus- Äpfelnoten. Ein leichter Veltliner, angenehm zu trinken, so richtig schön süffig.

Grüner Veltliner Stephanus
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Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen mild mit saftiger Kirschfrucht, gut eingebundene Säure. Ein klassischer Zweigelt, mild und unkompliziert, ein angenehmer Trinkwein und vielseitiger Speisenbegleiter.

Zweigelt Strassertal
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Typische Weine geprägt vom unverwechselbarem Terroir im Kamptal.

DAC steht für "Districtus Austriae Controllatus" und stellt eine Herkunftsbezeichnung für regionaltypische Qualitätsweine aus Österreich dar.

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Feiner Duft nach Ananas und Steinobst, am Gaumen Helles Grüngelb, in der Nase feine Apfelfrucht, am Gaumen stoffig komplex, gute Terroirnote, saftige Frucht mit Nachhall.

Grüner Veltliner Absdorfer
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Ein etwas kräftigerer Vertreter des Grünen Veltliners. Schönes Grüngelb, am Gaumen sehr komplex, stoffig, feinwürzig, herzhaft, vollreif, aber sehr feingliedrig. Am Gaumen sehr elegant mit komplexer Frucht und feiner Säurestrukutur. Ein perfekt balancierter Wein mit guter Länge.

Grüner Veltliner Wechselberg
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Der kräftigste Veltliner unter den "Kamptaler Lagenweinen". Am Gaumen sehr stoffig mit Noten von reifen gelben und roten Äpfeln. Der mineralischste unserer Veltliner. Bereits sehr harmonisch, komplexer Gaumen, weißer Pfeffer. Sehr gutes Lagerpotenzial! Der klassische Veltliner mit dem typischen Pfefferl!

Gründer Veltliner Alte Reben
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Ein feinblumiger, zarter Riesling, den ein eleganter Säurebogen umspannt. Eine sehr feine delikate Pfirsichnote erfreut des Kenners Herz oder eigentlich besser dessen Nase. Sehr feingliedrig und anregend den nächsten Schluck zu tun.

Riesling Gautscher
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Wahre Werte heißt das Herzstück unserer Produktion. Durch extremes Ausdünnen und zwei bis drei Erntedurchgänge im Weingarten gelingt es Trauben höchster Reife und Gesundheit zu ernten - eben WAHRE WERTE aus unseren besten Kamptaler Berglagen.

The story of the bottle’s label

The label found on the bottles of the WAHRE WERTE line of wines shows a photograph of Heinz Weixelbaum’s grandfather (left) and a friend of his.

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Glänzendes Goldgelb, in der Nase sehr feine vielschichtige Fruchtnoten – Marillen und gelbe Früchte. Ein Wein der jetzt schon sehr harmonisch ist, geradlinige blitzsaubere Stilistik.  Mineralik pur!
Ein Muss für jeden Riesling FAN!!!

Wahre Werte Riesling Gaisberg
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Ein Wein mit einzigartigem Aroma, erinnernd an Holunderblüten und schwarze Johannisbeeren. Ein reifer, sehr eleganter und kräftiger Wein, würzig und voll im Abgang!
Unser meistprämiertester Wein!!!

Wahre Werte Sauvignon Blanc Sandgrube
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Kräftiges Goldgelb. Ein Wein der Kraft und Schmelz besitzt. Geprägt vom Duft nach Akazienblütenhonig. Am Gaumen elegant mit schön eingebundener Säure, ein sehr harmonischer Wein.
Sehr gutes Reifepotential.

Wahre Werte Weißburgunder Gaisberg
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Diesmal in gebrauchten 300l Holzfässern spontan vergoren. Der fünfmonatige Feinhefekontakt ergibt einen vollen, sehr ausgewogenen Wein. Die gute Säurestruktur läßt auf ein gutes Entwicklungspotential schließen.

Wahre Werte Chardonnay Ried Brunngasse
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Goldgelb, am Gaumen sehr konzentriert, stoffig, wunderschöne Balance. Ein eleganter und feinwürziger Veltliner mit besonderem Charme und Raffinesse.

Wahre Werte Grüner Veltliner Gaisberg
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Kräftiges goldgelb, zart nach Vanille anmutend, harmonisch, am Gaumen kraftvoll. Der Weißwein mit dem besten Lagerpotential! Ideal zu intensiven Käsesorten oder Zigarre.

Wahre Werte Gründer Veltliner Eichenfass
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Tiefdunkles Rot, mit harmonischer Säure, elegant an Waldbeeren und Weichselkirschen erinnernd, sehr angenehm am Gaumen. Schon gut trinkreif, hat aber noch einige Jahre Zukunft vor sich.

Wahre Werte Zweigelt Hasel
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Tiefdunkles Rot, vollmundig nach reifen Beeren schmeckend, mit einem Hauch Vanille und Bitterschokolade, kräftig, mit langem Lagerpotential, ideal zum Einlagern.

Wahre Werte Zweigelt Eichenfass
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Dunkles Rubinrot, in der Nase einladende dunkle Beerenfrucht, Cassis und Holler, am Gaumen gute Tanninstruktur, temperamentvoll, bestes Entwicklungspotential.

Wahre Werte Tesca
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In ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der Herbst eine lupenreine Botrytis zulässt, dann ist Süßweinernte angesagt.
2013 waren diese Bedingungen perfekt und so entschieden wir uns neben der Auslese vom Sauvignon Blanc (gab es letztes Mal 2010) erstmals auch eine Beerenauslese vom Chardonnay zu ernten.

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Goldene Farbe, Duft nach Waldhonig und Akazienblüten, am Gaumen unendlich voll. Die 10,5g Säure stemmen sich perfekt gegen die 148g Restsüße – ein Klassiker für intensive Käsebegleitung oder zu schokoladigen Desserts.

Wahre Werte Süß Chardonnay Beerenauslese
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Goldgelbe Farbe, sehr reifer Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen saftig, voll, sehr elegante Säure Restzuckerharmonie. Passt perfekt zu typisch österreichischen Desserts wie Kaiserschmarren, Griesvariationen oder Käse.

Wahre Werte Süß Sauvignon Blanc Auslese
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Über 60 Jahre alte Weingärten und sorgsam von Hand geerntete und selektionierte Trauben sind die Basis für diesen nur in besonderen Jahren produzierten Grünen Veltliner. Im Keller verzichtet der Winzer bewusst auf alle Errungenschaften der modernen Kellerwirtschaft und verlassen uns auf Schwerkraft und vorhandene natürliche Hefeflora, weshalb die Gärung bis zu 10 Wochen dauert. Für Reife und Entwicklung hat der Wein die nötige Zeit wie eben ANNO DAZUMAL..

Gönnen auch Sie dem Wein Zeit und etwas Luft beim Dekantieren, damit er Sie mit seinem ganzen Aroma beeindrucken kann.

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» ACHTUNG – limitierte Auflage «
nur 824 Flaschen und 50 Magnums erhältlichen!

Anno Dazumal